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分子生物学技术在肉制品鉴别的研究进展 期刊论文
食品工业, 2016, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 223-226
作者:  王冬亮;  何锦林;  王文智;  谭红*
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肉制品  掺假  鉴别  Dna  分子生物学  
DNA条形码技术在牛肉干鉴定中的应用 期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 12, 页码: 90-95
作者:  王冬亮;  王文智;  谭红;  王玉水;  杨鸿波*;  何锦林
Adobe PDF(2206Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：151/3  |  提交时间：2016/04/13
牛肉干  Dna条形码  Coi  16s  物种鉴定  食品安全